[수원] '홀썸치킨 광교점' 쉐프의 치킨 고추치킨(Feat. 무항생제 닭)

광교중앙역 3번 출구 도보 7분 거리에 위치한 무항생제 닭을 쓰는 치킨집 포스팅 시작하겠습니다.

홀썸치킨

홀썸치킨 광교점 

[가게 정보]
🚩위치 : 경기 수원시 영통구 센트럴타운로 107, 광교푸르지오월드마크 B-71
⏰영업 시간 :
매일 15:00 ~ 24:00
라스트 오더 23:15
📞전화번호 : 031-215-8800
✅기타 정보 : 단체석, 주차, 포장, 배달
❌휴무 : 설날, 추석 연휴

[시설 정보]
🚗주차 : 가능(건물 내 주차)
🚻화장실 : 건물 내부(남녀 구분)

[방문 정보]
🚶방문일 : 23.11.14(화)

💡TIP
주차 시간을 넉넉하게 넣어주는 편은 아니다.

 

가게 내·외부

 

엄청 넓은 홀

양꼬치를 먹으려고 광교푸르지오월드마크를 방문했다가 '뭔 치킨집이 이렇게 커?'라는 느낌을 받은 곳이다.
검색해 보니, 다른 곳보다 비싼 치킨 가격에 특별함이 있을까 싶어 방문해 보고 싶었다.

모던한 인테리어

내부는 노란빛 은은한 조명에 모던한 인테리어를 갖고 있다.
그래서 치킨집보다는 프랜차이즈 카페의 느낌이 더 강하기도 하다.

 

메뉴

[대표 메뉴]
✔️고추치킨 : 31,000원
✔️소이갈릭 후라이드 : 31,000원
✔️후라이드치킨 : 25,000원
✔️후라이드양념 : 28,000

홀썸치킨 광교점은 확실히 일반 치킨집들 보다 가격이 훨씬 높다.

 

주문 

[주문 메뉴]
✔️고추치킨 : 31,000원
✔️소주 : 5,000원
✔️켈리 생맥주(500cc) : 6,000원

독특한 기본 안주

홀썸치킨 광교점에서는 기본 안주로 대형나쵸와 칠리소스가 나온다.

쉐프의 치킨 고추치킨

첫 방문이라 리뷰를 여러 개 찾아보고 가장 인기가 많은 메뉴인 고추치킨으로 주문했다.
홀썸치킨은 기본적으로 후라이드의 가격도 높은 편인데,
쉐프의 치킨 종류는 그 중에서도 가장 가격이 높다.

매콤한 꽈리고추

고추치킨이라고 해서 엄청 매운맛을 살짝 기대했는데,
꽈리고추가 가장 맵고 치킨 자체는 맵지는 않았다.
매콤하면서 달달한 느낌이다.

깐풍기 느낌

홀썸치킨의 고추치킨은 청양고추의 알싸함 이런 것보다는 깐풍기 맛에 가까운 치킨이었다.
인위적이게 매콤한 느낌은 아니고, 홀썸치킨이 재료를 천연재료를 이용한다고 해서 그런지 깔끔한 매콤함이었다.

수제소스와 치킨무, 피클

기본 소스로는 크리미한 머스터드와 화이트소스(갈릭이었나?)가 나오고,
수제로 만든 치킨무와 피클, 양파절임이 나온다.
모든 소스와 곁들임은 홀썸치킨 매장 내에서 직접 만든다고 한다.

고추, 마늘, 양파 가득

재료로 들어간 통마늘, 양파, 꽈리고추가 듬뿍 들어있어서 하나씩 집어먹는 맛도 있었다.

짭짤한 치킨에 맥주가 딱

깐풍기처럼 과하게 짭조름한 고추치킨에 소주보다는 맥주로 중화시키는게 나을 것 같았다.
물론 나는 소주를 마셨다.

두툼한 튀김옷

BBQ 치킨의 튀김옷을 연상케 하는 엄청 두툼한 튀김옷이었다.
먹는데 바삭바삭 식감은 좋았던 것 같다.

적당한 1마리

엄청 작은 닭을 쓰지는 않는데, 가격이 높다고 양이 많은 것도 아니었다.
딱 적당한 크기의 1마리가준비된다.

무항생제 닭

가격이 가격인 만큼 확실히 좋은 닭이라는 느낌이 났다.
냄새도 나지 않고, 육질이 대체로 엄청 부드러웠다.
퍽퍽살이 부드러운 편이기도 하고 그렇게 질기지 않아서 먹을만했다.

소스는 무조건 찍어 먹기

짠 거를 잘 먹는 편인데도 그냥 먹으면 좀 짜다는 느낌이 들어서 소스를 무조건 찍어 먹었다.

 

총평 및 위치 

홀썸치킨 광교점은 광교중앙역 인근에 위치한 홀이 엄청 넓은 치킨집이다.
고추치킨은 깐풍기처럼 짭조름한 느낌에 매콤 달달한 맛이 자극적인 느낌의 치킨이었고,
천연재료를 사용해서 그런지 인위적인 맛은 나지 않았다.
또 무항생제 닭을 사용한다고 하여 육질이 좋은 치킨을 맛볼 수 있다.
하지만 높은 가격에 비해 그에 걸맞은 맛과 퀄리티까지는 아닌 것 같다.